Rixos Premium Dubai JBR het die 2de toekennings vir uitnemende sjefs in die Midde-Ooste aangebied

47000650_2069005939863718_2269387228020998144_o
47000650_2069005939863718_2269387228020998144_o
Geskryf deur Dmytro Makarov

Die Hozpitality-groep se 2de Midde-Oosterse Chef Excellence Awards, gehou op 12 Junie 2019 by Rixos Premium Dubai JBR. Nadat meer as 68,500 XNUMX stemme ontvang is, word die wenners vir die kategorie Popular Choice toegeken.

Die geleentheid is ondersteun deur die Emirates Culinary Guild en ICCA Dubai. Die beoordelaars vir die toekennings was vooraanstaande gasvryheidspersoneel, en hierdie kampioene was van onskatbare waarde om die Young Chefs billik te beoordeel.

US Beef Export Federation en Bragard was amptelike Silver-borge terwyl die geleentheid aangebied is deur Delta Food Industries FZC. Trofees is deur Restofair RAK vir die wenner-sjefs geskep. Die ander Partners for the Chef Awards sluit in: Fusia Events, die ZEE TV-groep, Big FM, Wassup Dubai en Absolute frame.

'Die hoogtepunt vir die aand was die afrigter tussen 5 Young Chefs wat die stryd gewikkel het om die gesogte titel' Young Chef of the Year '. Sestien jong sjefs jonger as 28 jaar is op die kortlys om deel te neem aan die LIVE-kooksessie by ICCA op 25 April. Die gekose Top 5 het regstreeks aan die 2de “Hozpitality Chef Excellence Awards” op 12 Junie 2019 in die luukse Rixos Premium Dubai deelgeneem ”, het Raj Bhatt, uitvoerende hoof, Hozpitality Group gesê.

Die Young Chefs het tydens die geleentheid 'n gereg saamgestel met US Beef en 2 produkte van Delta Food Industries. Bragard het spesiale sjefbaadjies vir al 16 Cook Off-deelnemers voorsien, het Raj bygevoeg.

Die wenners tydens die toekenningsaand was; -

Wenners van die Midde-Oosterse sjefsuitnemendheid - 2019

Jong sjef van die jaar-toekenning (Live Cook Off)
Goue MA YE (Kevin), CDP, TRYP by Wyndam hotel
Silver Sai Prasanna Babji, Kommis-sjef, Caesars Dubai Bluewater

Wenners vir toekennings vir uitnemende sjefs 2019 (volgens gewilde keuse)

Uitnemende gasvryheid: - uitvoerende sjef van die jaar - institusionele spyseniering (lugrederye, spyseniering ens.)
Gold Ammar Alekili, korporatiewe uitvoerende sjef, dinamiese gasvryheid
Silver Ahmed AlFakier, uitvoerende sjef, Global Catering Services, Dubai

Uitnemendheid in gasvryheid: - uitvoerende sjef van die jaar - hotel
Goue Christopher Michael Lester, uitvoerende sjef, Caesars Bluewater Dubai
Silver Steven Smalley, Cluster Executive Chef, Hilton Dubai Jumeirah en Hilton Dubai The Walk

Uitnemende gasvryheid: - Uitvoerende sjef van die jaar - vrystaande restaurant
Gold Chandra Shekhar Pandey, korporatiewe sjef, JSB-restaurante, Dubai
Silver Bobby Retnakumar Geetha, korporatiewe sjef, Asha's Dubai

Uitnemende gasvryheid: - Uitvoerende Sous-sjef van die jaar
Gold Mohammad Ali, uitvoerende Sous Chef, Dukes The Palm, 'n Royal Hideaway Hotel
Silver Parimal Kumar, uitvoerende Sous Chef, Movenpick Hotel Apartments Downtown Dubai

Uitnemendheid vir gasvryheid: - Patisserie van die Jaar
Goud Fabien Fayolle, eks. Gebak sjef, Armani Hotel Dubai
Silver Achira Kularatne, gebaksjef, Dubai International Hotel

Uitnemendheid vir gasvryheid: - Chef de Cuisine of the Year
Goud Alaa Moustafa, CDC, VYF Palm Jumeirah
Silver Abdul Riyaz, hoofkok, Hilton Dubai The Walk

Uitnemendheid in gasvryheid: - Sous Chef of the Year
Goud Stefan Vasic, Jr. Sous Chef, Kempinski Hotel Mall of the Emirates
Silver Raja Ram Neupane, Sous Chef, Bab Al Shams Desert Resort & Spa

Uitnemende gasvryheid: - Chef de Partie van die Jaar
Goue Amruta Gosavi, Senior CDP, Rixos Premium Dubai JBR
Silwer Manish Tiwari, CDP, Marriott Hotel Al Jaddaf, Dubai

Uitnemende gasvryheid: - Demi-sjef van die jaar
Goud Eduardo Mirabil, Demi Chef, Dubai International Hotel
Silwer Parsi Bhasker, Demi Chef, Millennium Airport Hotel Dubai

Uitnemendheid in gasvryheid: - Commi Chef of the Year
Gold Hady Nabil, Kommis-sjef, Madinat Jumeirah Dubai
Silver Courage Vukor, Kommis-sjef, VYF Palm Jumeirah

Gasvryheidsuitnemendheid: - Kitchen Steward of the Year
Goud Charlston Taladtad, Kitchen Steward, Dubai International Hotel
Silver Sufian Shaikh, hoofman, adres sentrum

Gasvryheidsuitnemendheid: - Kombuis-helper van die jaar
Gold Mohammed Harshad, Kombuis Helper, Radisson Blu Hotel Dubai Diera Creek
Silwer Arjel Sigua Figueroa, Kitchen Steward, Zero Gravity Dubai

Uitnemende gasvryheid: - Versteekte juweel van die jaar
Gold Deepthi Ravindra, Vakansiehoofkunstenaar, Anantara The Palm Dubai Resort
Silver Jomel Magandam, Kommis-sjef, Towers Rotana Hotel Dubai

Uitnemende gasvryheid: - Entrepreneur-sjef van die jaar
Gold Zorawar Kalra, besturende direkteur en stigter, Massive Restaurants Pvt Ltd.
Silver Ernesto Cab Vera, uitvoerende hoof, Maria Bonita Group Dubai

Gasvryheidsuitnemendheid: - Rising Star Chef of the Year
Goue Sanjay Thakur, Triyagyoni / Etihad, Abu Dhabi
Silwer Shaikha Almemari, hoofkok, Gateau Fait Maison, Fujairah

Uitnemendheid vir gasvryheid: - Toekenning vir lewenslange prestasie
Gold Samantha Kumara, hoofkunstenaar (gebak), Two Seasons Hotel and Apartments Dubai
Silver Lal Tamang, uitvoerende sjef, Roda Al Murooj Dubai

Judges Choice Awards - 2019
Sjefondersteuner van die jaar - Non Food Raphael SAXOD, MD, Restofair RAK
Sjefondersteuner van die jaar Bassam Bousaleh, AMFI
Culinary Partner of the Year Amerikaanse pluimvee- en eieruitvoerraad
Voedselverskaffer van die jaar Horeca- Bidfood
Nie-voedselverskaffer van die jaar Welbilt Midde-Ooste
Sakevennoot van die jaar Nicholas Campos- vars bevrore voedsel
Beste sjef in onderrig en eksperimentele leer Saeed Alismaily, hoof van akademiese ondersteuning vir ervaringsleer, Dubai College of Tourism
Uitvoerende Sous-sjef van die jaar Ibrahiem Al Saied, uitvoerende Sous-sjef, TIME Grand Plaza Hotel Dubai
Hoofsjef van die jaar Muchie Masunungure, hoofsjef, The Farm, Al Barari
Inspirerende sjefleier van die jaar Chef Uwe Micheel, president Emirates Culinary Guild

Print Friendly, PDF & Email

Oor die skrywer

Dmytro Makarov

eTurboNews | eTN