Breek Europese nuus Brekende internasionale nuus Breaking Travel News Culinary Kultuur Frankryk Breaking News Gasvryheid industrie Nuus toerisme Reisdraadnuus Wyne en spiritualieë

Franse wyne: Die swakste produksie sedert 1970

Franse wyne

Frankryk is bekend vir luukse en ingesluit by hierdie reeks is sy wyne. Die land produseer ongeveer 16 persent van die wêreld se wyne en het meer as 142,000 XNUMX mense in die wynbousektor alleen in diens.

Print Friendly, PDF & Email

Reuters-navorsing het bepaal dat die Franse wyn nywerheidsproduksie sal waarskynlik vanjaar met ongeveer 30 persent daal, vergeleke met die vorige jaar, wat 2021 as die slegste jaar sedert 1970 maak en waarskynlik die slegste jaar op rekord sal wees.

Die oorsake van hierdie slegte nuus sluit in 'n April-ryp, Covid 19-chaos, president Trump se handelsoorlog wat Franse wyne teiken, somervloede gekombineer met hoë temperature wat gelei het tot die vorming van swamme op die wingerde wat baie van die oes vernietig het.

Wynliefhebbers moet NOU hul Franse wyne aanskaf ter voorbereiding van die vakansieseisoen en verhoogde pryse by die kasregister probeer vermy.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre is aan die oostelike rand van die Loire-vallei se hoofwingerdgebied geleë en nader aan die Cote d'Or in Boergondië as aan die Loire se ander belangrike wyndistrikte Anjou en Touraine. Die wingerdbougebied beslaan 15 myl van golwende heuwels op die westelike oewer van die Loire met 7000 hektaar wingerde wat gewy is aan die vervaardiging van die benaming se wyne.

Grondtipes word in drie afdelings verdeel: kryt, kalksteen-gruis en silex (vuursteen). Vuursteen word dikwels gekrediteer vir die kenmerkende rokerige pierre a fusil (geweervuur) aroma en die rede vir die Sauvignon-skuilnaam Blanc Fume.

Sancerre is bekend vir sy skerp, aromatiese witwyne gemaak van Sauvignon Blanc. ’n Klassieke Sancerre is wit, versterkend suur met note van kruisbessies, gras, brandnetels en klipperige mineraliteit. Phylloxera het uitgestrekte wingerde in die middel van die 19de eeu uitgewis en spore van meestal rooiwynvariëteite soos Gamay en Pinot Noir vernietig. Die wingerde is in Sauvignon Blanc herplant en die gebied het in 1936 AOC-status gekry.

Die 2020 Domaine Girard Sancerre. Notas. 100 persent Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard word deur Alain Girard geregisseer en volg in die voetspore van generasies wynmakers in die dorpie Chaudoux, 'n paar kilometer noordwes van Sancerre en noord van Cavignol. Die wingerd beslaan 14 hektaar en Girard verkoop 'n paar cuvees aan negociants en botteleer persoonlik 'n gedeelte van die totale produksie onder sy familienaam. Die La Garenne cuvee het ontstaan ​​in 'n wingerd van 2.5 hektaar op 'n steil helling wat oos kyk met baie klipperige kalksteengrond. Die kalkagtige grond versterk die kenmerkende vuursteenagtige, minerale en groen note van Sauvignon Blanc.

Die landgoed gebruik moderne tegnologie wat 'n pneumatiese pers, vlekvrye staal vate, 'n temperatuurbeheerstelsel tydens fermentasie en lugversorgde ruimte vir veroudering in vate en kousbottels insluit. Alhoewel die tegnologie 21ste eeu is, word tradisionele metodes in die wingerd gebruik waar onkruiddoders en behandelings spaarsamig gebruik word, en kommersiële giste word nie ingebring om fermentasie te veroorsaak of geure by te voeg nie. Die uitkoms is 'n Sancerre wat aangename geure bied, tesame met vars suurheid met lae saamtrek.

Alain Girard - Foto deur Noah Oldham

Die oog word beloon met liggeel goud en die neus bespeur speserye, suurlemoenskil, vars groen gras, groen appels, stukkies suurlemoen en vuursteen. Pas goed by plat wit vis in 'n kappertjiesous, maar staan ​​alleen met krag en waardigheid.

Lees Deel Een hier: Leer oor die wyne van die Loire-vallei op 'n NYC Sondag

© Dr. Elinor Garely. Hierdie outeursregartikel, insluitend foto's, mag nie weergegee word sonder skriftelike toestemming van die outeur nie.

Print Friendly, PDF & Email

Oor die skrywer

Dr Elinor Garely - spesiaal vir eTN en hoofredakteur, wyne.travel

Laat 'n boodskap

1 Kommentaar

  • Nog 'n "dit is Trump se skuld."
    Die Amerikaanse tariewe was 'n reaksie op die EU se onregverdige subsidie ​​aan Airbus, soos deur die WHO opgemerk. Die tariewe was bedoel om 'n mate van ekwiteit in die VSA-EU-handel te bring. Dit sal nuttig wees om die hele storie te vertel en oor te kom om Trump te blameer.